Page 49 - upgrade
P. 49

Ricetta vegana: pane alla mela e al cirmolo (1 stampo rettangolare, ca. 12 fette)1 cucchiaio di rum50 g noci di cirmolo25 g uvetta70 g zuccheroScorza di limone grattugiata q.b.2 gocce di olio essenziale di cirmolo Cannella q.b.350 g mela a dadini75 g nocciole tritate grossolanamente 50 g noci tritate grossolanamente1⁄2 cucchiaino di cacao in polvere250 g farina di frumento1 bustina di lievito setacciato (16 g) 100 ml succo di mela+ olio e farinaFar macerare nel rum le noci di cirmolo, l’uvetta, lo zucchero, la scorza di limone, l’olio essen- ziale di cirmolo e la cannella per circa 30 minuti. Aggiungere i dadini di mela, le nocciole, le noci, il cacao in polvere, la farina di frumento, il lievito e il succo di mela. Amalgamare il tutto  no a ottenere un impasto omogeneo. Oliare e infarinare uno stampo rettangolare. Versarvi l’impasto del pane, distribuirlo uniformemente con le mani inumidite e far cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.Bagno al cirmolo e alla mela100 g di mele, 30 ml di acqua, 10 ml di olio di cirmolo1 cucchiaio di noci di cembro o di fecola, 100 ml di shampoo basicoMettere mele, acqua, olio e noci di cirmolo in una pentola, passare con il mixer, portare a ebollizione e far cuocere per 5 minuti. Filtrare (con un panno) e mescolare con lo shampoo basico, acquistato in un negozio biologico. In ne versare in una bottiglia.Il preparato può essere utilizzato come gel doccia, shampoo o sapone liquido.MAGAZINE 49Veganes Zirbel-Apfelbrot (1 Kastenform, ca. 12 Scheiben)1 EL Rum50 g Zirbelnüsse25 g Rosinen70 g Zucker1 Msp. geriebene Zitronenschale2 Tropfen Zirbelessenz1 Msp. Zimt350 g Apfelwürfel75 g grob gehackte Haselnüsse 50 g grob gehackte Walnüsse1⁄2 TL Kakaopulver250 g Weizenmehl1 Pkg. gesiebtes Backpulver (16 g) 100 ml Apfelsaft+ Öl und MehlRum, Zirbelnüsse, Rosinen, Zucker, Zitronenschale, Zirbelessenz und Zimt verrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Apfelwürfel, Haselnüsse, Walnüsse, Kakaopulver, Weizenmehl, Backpulver und Apfelsaft dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. Anschließend eine Kastenform mit Öl ausstreichen und mit Mehl bestreuen. Den Brotteig hineinfüllen, mit feuchten Händen gleichmäßig den Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen.Zirbel-Apfel-Bad100 g Äpfel, 30 ml Wasser10 ml Zirbelöl, 1 EL Zirbelnüsse oder 1 EL Speisestärke 100 ml Shampoo-BasisÄpfel, Wasser, Zirbelöl und Zirbelnüsse in einen Topf geben, mit einem Mixstab pürieren, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Ab ltrieren (durch ein Tuch) und mit der Sham- poo-Basis aus dem Naturkostladen vermischen. In eine Flasche abfüllen.Das Ergebnis kann als Duschgel, Haarshampoo oder Flüssigseife verwendet werden.


































































































   47   48   49   50   51